2007年01月13日
北海道産の百合根を食べる
manmosさんのオススメ、ゆり根。
昔「茶碗蒸し」に入っていて変に甘くてザラっとした感触があんまり好きじゃなくて
北海道に来てからよく目について気になっていたものの試していなかった。。
しかし北海道のゆり根君はひと味違うとか？！
というわけで一個100円、羊蹄産の百合根でゴザイマス。
せっかく買ったので、いろいろ遊んでみたよ。(^_-)
軽く茹でてから、
１．辛子マヨネーズ和え
２．醤油バター炒め
塩茹で段階でも、甘みと塩加減、プリッと感が結構いい感じ。
ラムはひそかに醤油バターが旨かったです（＾◇＾）
そして本命はもちろん、クリームパスタ（＾◇＾）
manmosさんほどじゃないけど、まあまあじゃなくって？ﾎﾎ
ホタテとエビも入れて、北海道らしぃーｗ
いやー、ゆり根、シャキッとした感じと甘さ、いいじゃな～い！
ラムさんの北海道お気に入り野菜３号に認定します(＞Д＜)ゝ”
今度は天ぷらにしてみっか！
【北海道blogランキング】
↑百合根、食べてみたい？
↑買ってみる？
１．辛子マヨネーズ和え
２．醤油バター炒め
塩茹で段階でも、甘みと塩加減、プリッと感が結構いい感じ。
ラムはひそかに醤油バターが旨かったです（＾◇＾）
そして本命はもちろん、クリームパスタ（＾◇＾）
manmosさんほどじゃないけど、まあまあじゃなくって？ﾎﾎ
ホタテとエビも入れて、北海道らしぃーｗ
いやー、ゆり根、シャキッとした感じと甘さ、いいじゃな～い！
ラムさんの北海道お気に入り野菜３号に認定します(＞Д＜)ゝ”
今度は天ぷらにしてみっか！
【北海道blogランキング】
↑百合根、食べてみたい？
↑買ってみる？
この記事へのトラックバックURL
http://ch10366.kitaguni.tv/t335989
この記事へのトラックバック
真狩の星はここにもあったぞな。道の駅真狩フラワーセンター食堂「山びこ」0136-45-2455虻田郡真狩村字光８
汝、侮ることなかれ。【そば太郎の今日もうまいぞ】at 2007年01月14日 21:21
キレイで早くできるのでオススメな茶碗蒸しレシピです。蒸し器を使うと面倒なので、私は圧力鍋でしか作っていません。本等には加圧１分と書いてありますが、ささ身が冷えていると半生...
茶碗蒸しを圧力鍋で＠レシピエクスプレス【レシピエクスプレス【お手軽料理レシピを紹介します】】at 2007年01月23日 21:17
この記事へのコメント
ニセコに住んだら
・・・嬉しいんですがホントに結構ですのでカンベンしてください。と言うほど
頂けます。
素揚げで塩と青海苔ふるだけでも美味しいよ。
・・・嬉しいんですがホントに結構ですのでカンベンしてください。と言うほど
頂けます。
素揚げで塩と青海苔ふるだけでも美味しいよ。
Posted by 405 at 2007年01月13日 08:10
北海道のゆり根、いいですよねぇ。。
こないだカキコしたＳａｇｒａでいただきました。
なんていうんでしょ、ホクホクした感じがたまらんですよね。（*^_^*）
素揚げでもいいのか。。。こんど、こっちで見かけたら試してみます。（*^_^*）
こないだカキコしたＳａｇｒａでいただきました。
なんていうんでしょ、ホクホクした感じがたまらんですよね。（*^_^*）
素揚げでもいいのか。。。こんど、こっちで見かけたら試してみます。（*^_^*）
Posted by ぱわ at 2007年01月13日 08:45
★４０５ちゃん
やっぱりそうなのね～いいなぁー。そんなに大量にはいらないか？！
青海苔！うまそぅ。やってみるべし。
★ぱわさん
そぅですね～。和風だと思ってましたが、何でも使える食材だったんですね。
私もいろいろまた遊んでみようと思ってまーす
やっぱりそうなのね～いいなぁー。そんなに大量にはいらないか？！
青海苔！うまそぅ。やってみるべし。
★ぱわさん
そぅですね～。和風だと思ってましたが、何でも使える食材だったんですね。
私もいろいろまた遊んでみようと思ってまーす
Posted by ラム at 2007年01月13日 12:46
ゆりねって、無意識のうちに食べてるんだろうけど、基本的には食べないかなぁー。
(^_^;))))))ｺｿｺｿ…
ゆりねパスタは初めて見たよ！
ヽ（゜ロ゜；）ノ
僕が知らないだけ？
( ´艸｀)
|彡サッ！
(^_^;))))))ｺｿｺｿ…
ゆりねパスタは初めて見たよ！
ヽ（゜ロ゜；）ノ
僕が知らないだけ？
( ´艸｀)
|彡サッ！
Posted by 温泉爆走族 at 2007年01月13日 13:08
ご無沙汰でした！
遅ればせながら今年もよろしくね～
ユリ根おいしいですよね！
ほくほくしておいもみたいな食感で！！
私は天ぷらが好き(^^ゞ
素揚げに青海苔もおいしそうですね～！！
遅ればせながら今年もよろしくね～
ユリ根おいしいですよね！
ほくほくしておいもみたいな食感で！！
私は天ぷらが好き(^^ゞ
素揚げに青海苔もおいしそうですね～！！
Posted by purin at 2007年01月13日 16:45
★温泉爆走族さん
やっぱり北海道でもスキじゃない人結構いそうですよね～。
女の人は基本的に「ホクホク系」スキですけど（*^_^*）
うちのダンナサンもあんまり甘い野菜は好きじゃなさそう。
パスタは教えてもらいました～。(^^)v
★purinさん
やっぱり天ぷら、試してみなくちゃ！
こちらこそ今年もよろしくです～_(._.)_
やっぱり北海道でもスキじゃない人結構いそうですよね～。
女の人は基本的に「ホクホク系」スキですけど（*^_^*）
うちのダンナサンもあんまり甘い野菜は好きじゃなさそう。
パスタは教えてもらいました～。(^^)v
★purinさん
やっぱり天ぷら、試してみなくちゃ！
こちらこそ今年もよろしくです～_(._.)_
Posted by ラム at 2007年01月14日 07:28
トラックバックさせていただきました。
我が家でゆり根を食べたがるのは自分だけです。あたたかい「卵とじ」なんかホクホクしてうまいっすよね。
子供たちが、奥さんの真似をして食べてみてもいないのに敬遠する姿を見ると、寂しくなります。
北海道はうまいものがたくさんあるのにな。
たくさんのうまさを、まずは家族につたえなきゃ。
我が家でゆり根を食べたがるのは自分だけです。あたたかい「卵とじ」なんかホクホクしてうまいっすよね。
子供たちが、奥さんの真似をして食べてみてもいないのに敬遠する姿を見ると、寂しくなります。
北海道はうまいものがたくさんあるのにな。
たくさんのうまさを、まずは家族につたえなきゃ。
Posted by そば太郎 at 2007年01月14日 21:29
★そば太郎さん
TBありがとうございます＾＾
百合根のかきあげ、おいしそーです！
食べてみたら意外と美味しい!ってこと、いっぱいありますよね。
北海道はせっかくいい食材がいっぱいあるのに。（*^_^*）
TBありがとうございます＾＾
百合根のかきあげ、おいしそーです！
食べてみたら意外と美味しい!ってこと、いっぱいありますよね。
北海道はせっかくいい食材がいっぱいあるのに。（*^_^*）
Posted by ラム at 2007年01月15日 07:47
百合根ってお正月だけに買うものだと思ってますた
後、茶碗蒸しと･･･
色んなレシピがあってどれもこれもおいしそう～～
やってみた～～い
でも、必要分買い揃えたら、ハウマッチ～～？＞＿＜
「勘弁」するほど頂いてみたい･･･
ちなみにラムさん、野菜１号、２号は何？^^v
後、茶碗蒸しと･･･
色んなレシピがあってどれもこれもおいしそう～～
やってみた～～い
でも、必要分買い揃えたら、ハウマッチ～～？＞＿＜
「勘弁」するほど頂いてみたい･･･
ちなみにラムさん、野菜１号、２号は何？^^v
Posted by リンダ at 2007年01月15日 10:16
★リンダさん
ほんと、いただけるなら（笑）
ラム不動のの1号2号はもちろん、じゃがいもとアスパラ！
とうきびも捨て難いですねf^_^;
ほんと、いただけるなら（笑）
ラム不動のの1号2号はもちろん、じゃがいもとアスパラ！
とうきびも捨て難いですねf^_^;
Posted by ラム at 2007年01月16日 13:55
こんにちは！
ゆりね料理、堪能してますね。もう虜になってませんか？
私もバターしょうゆ好きです。この味でパスタもいけますよ！
魚介入りシーフードパスタ最高ですね。食べたくなっちゃった！
北海道に来なければ一生この味を知らずにいたんだろうな…
良かった…(^○^)
ゆりね料理、堪能してますね。もう虜になってませんか？
私もバターしょうゆ好きです。この味でパスタもいけますよ！
魚介入りシーフードパスタ最高ですね。食べたくなっちゃった！
北海道に来なければ一生この味を知らずにいたんだろうな…
良かった…(^○^)
Posted by manmos at 2007年01月21日 18:07
★manmosさん
いいもの教えてくださってありがとうございます＾＾
バター醤油版パスタですかっ。何でもありです。
本当に、北海道じゃなきゃってものが結構ありますねー！！
いいもの教えてくださってありがとうございます＾＾
バター醤油版パスタですかっ。何でもありです。
本当に、北海道じゃなきゃってものが結構ありますねー！！
Posted by ラム at 2007年01月22日 00:26
