2008年10月06日
いくら醤油漬け2008～。
今年もイクラ、出来上がりました＾＾
「今しか食べられないんだから漬けないとダメだよ～」
って言われまして。
生筋子は9月初旬から出て来る感じやけど、
まだ高いかな～とか油断して10月を過ぎると、だんだん皮が固くなってくるのね。
プチっといい感じに口の中で潰れないとね、やっぱし。
はぃ、こいつをバラバラにして、お好みの味で一晩漬けるだけ。
はいお約束、プチいくら丼。 あーウマ。
いやいや～ウマい。
やっぱし漬けたて最高。
冷凍もできるけど、やっぱし生とは違うのよねぇ。
家族とか友達とか、こういう時期に遊びに来てくれればなぁ～と思う。
持って行けない味だから。
おばちゃま達も、安いときに大パックでがっつり買っていく。
北海道はいくら丼も家庭の味、ってスゴイよねぇ。
「いくら丼」なんて、北海道に旅行に来て、
季節外れの、しかもいいお値段のやつを食べて
「やっぱり北海道は違うなぁ、最高。。」とか言っちゃってたけど。
ふつーに家で出来たてを食べるのが一番ウマいっす。
ちなみに・・ダンナさんが1粒だけ、うりぷるにやってみたら、
「はぅ！つぶれた！中からドロっ？！にゃんじゃこりゃ？！」
って顔になっておりました(笑)
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この記事へのコメント
いっしょー。
２連休がなければ自分が食べられないので、今年は１回だけかな。（我が家のいくらマニアに食べつくされてしまいます）
北海道の秋はうまいのです。ハイ。
おー！今度の週末は２連休です。
２連休がなければ自分が食べられないので、今年は１回だけかな。（我が家のいくらマニアに食べつくされてしまいます）
北海道の秋はうまいのです。ハイ。
おー！今度の週末は２連休です。
Posted by そば太郎
at 2008年10月06日 23:53
at 2008年10月06日 23:53★そば太郎さん
早く食べないとですもんね＾＾北海道の秋、最高です。
今週末、楽しみですね～！
早く食べないとですもんね＾＾北海道の秋、最高です。
今週末、楽しみですね～！
Posted by ラム at 2008年10月08日 09:09
う～～ん、おいしそう！
でも我が家では経済的にやれないかも（笑）
というわけで、来年の今頃お宅のドアの前に立っているかも（爆）
って・・・よく考えたら行くガソリン代の方がなんぼか高い・・
でも我が家では経済的にやれないかも（笑）
というわけで、来年の今頃お宅のドアの前に立っているかも（爆）
って・・・よく考えたら行くガソリン代の方がなんぼか高い・・
Posted by かこみん at 2008年10月08日 17:38
お！もうそんな時期ですかあ。。。。
おいしそう・・・・(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
ほんとにラムさんは、その辺のどさんこより北海道満喫してるよね☆
味付けとかはどこで知ったのかな？
ご近所さんとか？
うん、すごい！
おいしそう・・・・(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
ほんとにラムさんは、その辺のどさんこより北海道満喫してるよね☆
味付けとかはどこで知ったのかな？
ご近所さんとか？
うん、すごい！
Posted by けいやん at 2008年10月08日 23:18
★かこみんさん
なにげに遠くないしねp(^^)q
…って、二人で1000円あれば超満載なイクラ丼食べれるし！（笑）
ニセコ山ょり美味しいものも色々ありそうだな＾o＾
★けいやんさん
いやいやー私なんてまだまだですよーむしろ北海道に住んでない人で、超詳しい人もいっぱいいますしねぇ。
せっかくの北海道、美味しいもの全部試したい…（笑）
なにげに遠くないしねp(^^)q
…って、二人で1000円あれば超満載なイクラ丼食べれるし！（笑）
ニセコ山ょり美味しいものも色々ありそうだな＾o＾
★けいやんさん
いやいやー私なんてまだまだですよーむしろ北海道に住んでない人で、超詳しい人もいっぱいいますしねぇ。
せっかくの北海道、美味しいもの全部試したい…（笑）
Posted by ラム at 2008年10月09日 12:46
やっぱり、お店より家庭のイクラですね♪
それぞれの家庭で、微妙に味付けが変わってますね＾＾
毎年、チャレンジですね♪♪
ちなみに、筋子も釣りで自己調達すると、もっと安くできます（笑）
なかなか釣れませんがね…（涙）
ＰＳ．１０月の祝日はご予定ありますか？（。。
それぞれの家庭で、微妙に味付けが変わってますね＾＾
毎年、チャレンジですね♪♪
ちなみに、筋子も釣りで自己調達すると、もっと安くできます（笑）
なかなか釣れませんがね…（涙）
ＰＳ．１０月の祝日はご予定ありますか？（。。
Posted by マロンのパパ＠北海道 at 2008年10月09日 22:43
おお～！！
美味そう！！お腹すいて来た＾＾；
生粋の道産子ですが、イクラ漬けたことないです。
来週、父が鮭釣りに行くんで、上手い事メス釣って来てくれないかなぁ。
美味そう！！お腹すいて来た＾＾；
生粋の道産子ですが、イクラ漬けたことないです。
来週、父が鮭釣りに行くんで、上手い事メス釣って来てくれないかなぁ。
Posted by コテツ母 at 2008年10月09日 23:34
at 2008年10月09日 23:34★マロンのパパ＠北海道さん
おかえりなさい♪
10月の祝日とは・・今から3日後ぐらいのことかしら！
えーと、その日はダンナさんの車のタイヤをどーとかするって言ってたほかは多分ヒマでーす＾＾犬たちはもっとヒマでーす。
ぜひ鮭釣ってきてください(笑)(笑)
★コテツ母さま
そうなんですか！道産子はみんなやってると思っていました(笑)
ウマいメス釣れたらご一報♪
おかえりなさい♪
10月の祝日とは・・今から3日後ぐらいのことかしら！
えーと、その日はダンナさんの車のタイヤをどーとかするって言ってたほかは多分ヒマでーす＾＾犬たちはもっとヒマでーす。
ぜひ鮭釣ってきてください(笑)(笑)
★コテツ母さま
そうなんですか！道産子はみんなやってると思っていました(笑)
ウマいメス釣れたらご一報♪
Posted by ラム at 2008年10月10日 08:49
今年も頂きました。
ウチでもこのシーズンだけタップリと頂いております。
イクラ丼用のイクラを買うのではなく、同じく筋子を買ってきて、ほぐして一晩つけてから食べるパターン。
私はっきり言って、北海道で食べるまでイクラ嫌いでした・・・生臭くてしょっぱいだけ・・・と。
で、こちらで食べてみてビックリ・・・味が全然違う。
生臭さは全然なくて、上質の卵かけご飯に海の風味を加えた感じ。
自分ちでつくればお値段も安いし、お勧め料理ですよね。
ちなみに、筋子のほぐしはどうやってみえますか。
網のようなほぐし器具もありますが、ウチではさらっと熱湯を袋にかけてスグに水洗いみたいです。
ウチでもこのシーズンだけタップリと頂いております。
イクラ丼用のイクラを買うのではなく、同じく筋子を買ってきて、ほぐして一晩つけてから食べるパターン。
私はっきり言って、北海道で食べるまでイクラ嫌いでした・・・生臭くてしょっぱいだけ・・・と。
で、こちらで食べてみてビックリ・・・味が全然違う。
生臭さは全然なくて、上質の卵かけご飯に海の風味を加えた感じ。
自分ちでつくればお値段も安いし、お勧め料理ですよね。
ちなみに、筋子のほぐしはどうやってみえますか。
網のようなほぐし器具もありますが、ウチではさらっと熱湯を袋にかけてスグに水洗いみたいです。
Posted by denen-kurashi at 2008年10月10日 09:03
うちも第一回目のイクラいただきました。おいすぃ～
でもね、今年のは高い！！！取れないんだってね・・・
馴染みの魚屋さんに聞いたら「もっと高くなる」ですと！！
クマに遭遇の覚悟で釣りに行ったほうがいいかも。
でもね、今年のは高い！！！取れないんだってね・・・
馴染みの魚屋さんに聞いたら「もっと高くなる」ですと！！
クマに遭遇の覚悟で釣りに行ったほうがいいかも。
Posted by よっちゃん at 2008年10月10日 17:10
こんばんは＾＾
１３日、もしご予定が合いそうならランでもご一緒しませんか？＾＾
ニセコまで遠征しちゃいます♪♪
鮭は友人AとB（！？）が、土曜日に豊浦に釣りに行くらしいので、
こっそり分け前がくるのを狙ってます（笑）
１３日、もしご予定が合いそうならランでもご一緒しませんか？＾＾
ニセコまで遠征しちゃいます♪♪
鮭は友人AとB（！？）が、土曜日に豊浦に釣りに行くらしいので、
こっそり分け前がくるのを狙ってます（笑）
Posted by マロンのパパ＠北海道 at 2008年10月10日 21:54
★denen-kurashi さま
うちは、はじめはお湯でやってみたんですが、出来上がっちゃう（？）粒があるのがくやしくて、「いくらあみ」なるものを購入(笑)
ま、潰れるのもあるしどっちがいいのやらなんですけれど。
手早さが肝心みたいですね＾＾；
★よっちゃんさん
この界隈が高いのかなーと思ってましたが相場だったんですね。
クマと鮭の取り合いはちょっと・・(負）
★マロンのパパ＠北海道さん
ニセコまで来てくださるんですか～＾＾
無料だけど無管理のアンヌプリとキレイだけど有料の遊youパーク。
どっちがいいですかねぇ・・(゜-゜)
予報どおり、月曜は晴れるといいんですけどね！
うちは、はじめはお湯でやってみたんですが、出来上がっちゃう（？）粒があるのがくやしくて、「いくらあみ」なるものを購入(笑)
ま、潰れるのもあるしどっちがいいのやらなんですけれど。
手早さが肝心みたいですね＾＾；
★よっちゃんさん
この界隈が高いのかなーと思ってましたが相場だったんですね。
クマと鮭の取り合いはちょっと・・(負）
★マロンのパパ＠北海道さん
ニセコまで来てくださるんですか～＾＾
無料だけど無管理のアンヌプリとキレイだけど有料の遊youパーク。
どっちがいいですかねぇ・・(゜-゜)
予報どおり、月曜は晴れるといいんですけどね！
Posted by ラム at 2008年10月11日 09:14
